Fulltextové vyhledávání
Kalendář
Jídelníček - cizí strávníci
ZNAČENÍ ALERGENŮ V JÍDELNÍM LÍSTKU
Od 13. 12. 2014 vzniká povinnost označovat v jídelním lístku alergeny, které daný pokrm obsahuje.
Seznam potravinových alergenů, které podléhají legislativnímu označování dle směrnice 1169/11 EU článek 21 a Vyhl. 113/2005 Sb., § 8 odstavec 10:
1) Obiloviny obsahující lepek (pšenice, žito, ječmen, oves, špalda)
2) Korýši a výrobky z nich
3) Vejce a výrobky z nich
4) Ryby a výrobky z nich
5) Podzemnice olejná (arašídy) a výrobky z nich
6) Sójové boby (sója) a výrobky z nich
7) Mléko a výrobky z něj
8 ) Skořápkové plody a výrobky z nich (všechny druhy ořechů)
9) Celer a výrobky z něj
10) Hořčice a výrobky z ní
11) Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
12) Oxid siřičitý a siřičitany (např. sušené meruňky)
13) Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj
14) Měkkýši a výrobky z nich
ZPŮSOB ZNAČENÍ ALERGENŮ V NAŠÍ JÍDELNĚ
Vedle pokrmu bude připsané číslo příslušného alergenu. Seznam alergenů bude vyvěšen vedle jídelníčku a na webových stránkách školy.
МАРКУВАННЯ АЛЕРГЕНІВ В МЕНЮ
З 13.12.2014 є обов'язок вказувати в меню алергени, які містить страва.
Перелік харчових алергенів, які підлягають законодавчому маркуванню відповідно до Директиви 1169/11 ЄС Стаття 21 та Указ. 113/2005 Кол., § 8 пункт 10:
1) Зернові культури, що містять глютен (пшениця, жито, ячмінь, овес, спельта)
(2) Ракоподібні та продукти з них
(3) Яйця та продукти з них
4) Риба та продукти з неї
5) Земляні горіхи (арахіс) та продукти з нього
6) Соєві боби (соя) та продукти їх переробки
7) Молоко та продукти з нього
8) Горіхи та продукти з них (всі види горіхів)
9) Селера та продукти з нього
(10) Гірчиця та продукти з неї
(11) Насіння кунжуту (кунжуту) та продукти з нього
(12) Діоксид сірки та сульфіти (наприклад, курага)
(13) Люпин і його продукти
(14) Молюски та їх вироби
Поруч зі стравою буде вказано номер відповідного алергену. Список алергенів буде розміщений поруч з меню і на сайті школи.
U P O Z O R N Ě N Í
Školní jídelna je povinna označit vyrobený pokrm alergenní složkou a má pouze funkci informační jako každý výrobce potravin a pokrmů.
Strávník s potravinovou alergií si tuto skutečnost sleduje sám.
Braunová Miroslava, vedoucí šj
У П О С О У Н Т И Н А О Ф
Шкільна їдальня зобов'язана маркувати вироблене блюдо алергенним компонентом і має лише інформаційну функцію, як і будь-який виробник продуктів харчування і страв.
Закусочна з харчовою алергією стежить за цим фактом сама.
Браунова Мирослава, керівник шкільної їдальні
ZŠ Horní Cerekev
Kancelář školy: +420 565 383 596, kancelar@zshornicerekev.cz
Školní jídelna: +420 565 396 222, jidelna@zshornicerekev.cz
Školní družina: +420 720 460 180, druzina@zshornicerekev.cz
© 2023 Základní škola Horní Cerekev, okres Pelhřimov, Kontaktovat webmastera, Prohlášení o přístupnosti, Mapa stránek
ANTEE s.r.o. - Tvorba webových stránek, Redakční systém IPO
ANTEE s.r.o. - Tvorba webových stránek, Redakční systém IPO